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编辑:晶小曦
2020-01-19 17:55:57  来源于:男人窝原创

  每年到柿子的季节,很多人都喜欢吃一些柿子。网络上、朋友圈却一直流传着不少吃柿子的禁忌,比如柿子不能空腹吃。那么,空腹吃柿子的症状是什么呢?空腹吃柿子会怎么样,看看医生是怎么说的。

空腹吃柿子的症状是什么

空腹吃柿子的症状是什么

  柿子中含有鞣酸是柿子的涩味来源,不仅是柿子,葡萄、山楂、石榴等水果,甚至是喝的茶水中也都有丰富的鞣酸。在一定条件下,鞣酸能与蛋白质结合形成分子较大又不溶于水的沉淀物——鞣酸蛋白。当胃里的胃酸较多的情况下,鞣酸蛋白和食物中的果胶、纤维素等在胃内迅速形成胃石,并造成胃部不适。

柿子中的鞣酸并没有大家担心的那么恐怖

柿子中的鞣酸并没有大家担心的那么恐怖

  其实,柿子中的鞣酸并没有大家担心的那么恐怖。不同柿子中的鞣酸含量不同,一般在 0.4%~4% 之间,相差可达十倍。没有成熟的柿子,鞣酸含量较高,尤其是靠近柿子皮的地方,判断柿子鞣酸含量是不是高,可以用最简单的方法——舌头。如果柿子很涩,说明鞣酸含量越高。

空腹吃柿子会怎么样

空腹吃柿子会怎么样

  其实,空腹吃柿子是可以的,但如果是没脱涩的柿子,确实有风险,成熟的柿子,其实是没有这种情况的发生。因为熟柿子的鞣酸含量较低,通常不会引起不舒服。胃酸分泌较多以及胃肠功能较弱的人,不能空腹吃柿子。对于空腹吃柿子会怎么样,你怎么看呢?

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